spécialités

Small dishes prepared with love by Franck ..................

it uses fresh vegetables (summer garden vegetables to good care of Grandpa), if possible the fish he has sinned and fresh meat. 

Petits farcis niçois, tagliatelle aux fruits de mer, filet de boeuf sauce aux cèpes, poisson du jour avec sa sauce poivron ou sauce vierge, paella, zarzuella, loup, daurade,filet de rouget, daube à la niçoise, aïoli, lasagne,carré de porcelet, filet mignon, cassolette de coquilles saint-jacques, croustade de veau, tagliatelle à l'encre de seiche, rizzoto, rosebeef, thon à la plancha, ratatouille, pâtes farcies.